杞菊地黄酒
补虚损类 · 原书 原书 P189 · 原文已逐字核对 · 来源：《大众药膳》（十五、保健益寿药膳） 彭铭泉 等编
适应症
肝肾不足的头痛，头晕，耳鸣目眩，手足震颤等证。
功能
养肝肾，利头目，抗早衰。
配方
| 甘菊花 | 1 公斤 |
| 生地黄 | 500 克 |
| 当归 | 250 克 |
| 枸杞 | 250 克 |
| 大米 | 750 克 |
| 酒曲 | 适量 |
酒基：自制酿造（大米 750 克、酒曲适量）
泡制法
菊花、当归、生地、枸杞入锅加水煎汁，纱布过滤；大米煮半熟沥干，与药汁混匀蒸熟，待冷拌入酒曲装入瓦坛，四周用棉花或稻草保温发酵，直到有甜味即可
用法
每次服 15～30 毫升，每日服 2 次，用开水冲服
按语与备注
原名「菊花酒」。本方不是浸泡法而是**发酵酿造法**——泡制门槛最高的类型，家庭不易操作。
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