桑椹酒
补虚损类 · 原书 原书 P211–212 · 原文已逐字核对 · 来源：《大众药膳》（十五、保健益寿药膳）彭铭泉 等编
适应症
肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老征象。
功能
补肝肾，明耳目，抗衰老。
配方
| 桑椹 | 5 公斤 |
| 大米 | 3 公斤 |
| 酒曲 | （适量） |
酒基：原方不用白酒，以酒曲发酵成酒
泡制法
先将桑椹洗净，再捣汁煮过，然后将米煮半熟沥干，与桑椹汁液拌合，放入锅内蒸煮，取出拌入适量酒曲，搅匀，再一起放入坛内保温发酵，直至香甜可口时即可
用法
每次服 30~60 毫升，用开水冲服，或加适量水煮食
按语与备注
本方属醪醴类，以大米加酒曲发酵而成，不含浸泡用酒。
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