荔枝酒
补虚损类 · 原书 原书 P211 · 原文已逐字核对 · 来源：《实用副食品手册》（酒类） 福建省糖业烟酒公司 主编
适应症
脾虚泻泄，贫血，淋巴结核，疝气疼及病后滋补健身用。
功能
益心脾，养肝血，填精髓，美颜色。
配方
| 鲜荔枝（去皮、核） | 5 公斤 |
| 冰糖（或白砂糖） | 4 公斤 |
| 清水 | 7.5 公斤 |
| 白酒 | 5 公斤 |
酒基：白酒 5 公斤（另清水 7.5 公斤）
泡制法
先将荔枝洗净，放入铝锅内，加入清水 7.5 公斤，蒸煮浓缩 2 小时，取出冷后，把所需荔枝肉压榨过滤，去渣取汁，再放入糖，促使其溶解，然后与酒混合装入坛中，密封坛口。静置 30 天后，再过滤，澄清即可
用法
每次服 30 毫升左右，每日服 2～3 次
按语与备注
与「桂圆酒」同一路的果酒式做法（5 公斤鲜果起做）。
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