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戊戌酒

补虚损类 · 原书 原书 P212–213 · 原文已逐字核对 · 来源:《本草纲目》(卷五十·狗条引养老方) 明·李时珍 著

阳虚寒凝

适应症

脾肾阳虚所致的腰膝冷痛,小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹冷痛胀满及年老体虚等。

功能

温肾壮阳,益精补中。

配方

黄狗肉5 公斤
糯米4 公斤
酒曲适量

酒基:酿造法(糯米 4 公斤、酒曲适量)

泡制法

将黄狗肉洗净去骨,放入锅内煮极烂,然后再捣成肉泥。再将其糯米煮熟,与肉泥、汁一起拌匀,加入适量酒曲,共放入一大坛内,密封,如家常制糯米酒法,保温酿制,至酒香甜即可服用

用法

每日早晨空腹饮 30~60 毫升左右

按语与备注

黄狗肉酿造酒,古法名方(元《儒门事亲》已有戊戌酒之名),《本草纲目》收于狗条。狗不属保护动物,但食犬肉今多争议,宜遵当地习俗与法规;酿造门槛高。

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